法國人喝酒之多是驚人的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每個(gè)成年的法國人每年純酒精消耗可達(dá)30升，居世界首位。對(duì)于法國人而言，酒等于普通飲料，無論日夜，可隨時(shí)暢飲。法國人不僅在家里時(shí)時(shí)喝酒，而且走到街上也要時(shí)時(shí)喝酒，酒吧是他們最受歡迎的去處，布列塔尼及諾曼底等地，平均每24個(gè)居民就有一家酒店經(jīng)營或酒吧經(jīng)營。
在巴黎，人們?nèi)粘Ｐ蓍e的方式主要是泡吧，白天是老年人泡吧，晚上12點(diǎn)以后，酒吧經(jīng)營就是年輕人狂歡的天下。巴黎的酒吧設(shè)計(jì)和咖啡吧多不勝數(shù)，幾步就是一個(gè)。和北京的酒吧設(shè)計(jì)非常不同，巴黎的酒吧格外突出主題特色，比如說以音樂為主題酒吧設(shè)計(jì)專門放古巴音樂，而另外一個(gè)僅放爵士樂……不過不管什么樣的主題酒吧設(shè)計(jì)，都同樣會(huì)有輕松、自在的氣氛。
如果在酒吧里邀請(qǐng)一位法國女郎共舞，她們絲毫不會(huì)感到驚訝。如果你的運(yùn)氣夠好，邂逅了一個(gè)獨(dú)自泡吧的女孩，她會(huì)很愿意接受你的拉搭訕。
紅磨坊酒吧和麗都酒吧是法國最聲名卓著的兩個(gè)酒吧，那里的表演非常精彩，賞的頭飾、衣服都精美得像一部輝煌的音樂劇，當(dāng)然票價(jià)也很貴，一般在一二百美元左右。
法國紅磨坊有著悠久的歷史，1899年在法國蒙馬特開業(yè)的紅磨坊酒吧曾吸引了英國皇太子在內(nèi)的上流社會(huì)名流及眾多年青作家、藝術(shù)家。如今，經(jīng)歷了一百多年風(fēng)雨滄桑的紅磨專，在歷史的變遷中，絲毫沒有褪色，反而越來越來受到全世界人們的關(guān)注。屋頂上旋轉(zhuǎn)的大紅風(fēng)車，已經(jīng)成為巴黎蒙馬特的標(biāo)志，更令全世界慕名而來的游客們向往。紅磨坊一百多年來長盛不衰的原因有兩個(gè)，首先，令眾多貪杯者留戀忘返的紅磨坊啤酒，一直嚴(yán)格遵守并保留了其傳統(tǒng)的啤酒釀造工藝，獨(dú)特的口味令無數(shù)人開懷暢飲，夜夜不歸。另外，紅磨坊酒吧與法國后印象派繪畫大師勞特累克的創(chuàng)作結(jié)下了不解之緣。勞特累克是紅磨坊大膽革新酒吧老板之邀，為其創(chuàng)作宣宣傳海報(bào)。當(dāng)勞特累克大膽革新及充滿藝術(shù)品位的海報(bào)貼滿大街小巷時(shí)，無數(shù)人涌向紅磨 酒吧。
Banana Cafe是巴黎古怪的酒吧之一，這里是法國電視明星聚會(huì)的場(chǎng)所，每天晚上酒吧經(jīng)營都要營業(yè)到深夜，無論是在這里喝酒還彈琴，都顯得特別熱鬧；Bar du Plaza athernee B3是一間美式酒吧，酒吧設(shè)計(jì)的環(huán)境常優(yōu)雅，是時(shí)裝模特和設(shè)計(jì)師經(jīng)常聚會(huì)的場(chǎng)所；Closerie des Lilas D5是一家鋼琴酒吧，海明威曾在這里有固定的座位，深受不少自命不凡的知識(shí)分子的喜愛；Le Diable des lombards E3有巴黎最長的主題酒吧設(shè)計(jì)，顧客大都身著黑衣，位于哈倫區(qū)；Le rosebud D5最蒙巴納斯街區(qū)富有傳奇色彩的酒吧，電影和出版界人士經(jīng)常在此聚會(huì)。
