最美國西部剛剛開始建設(shè)的時候，有很多的牛仔在這里聚集，同時也有不少的強盜，他們互相之間是對立的，但是因為他們都很喜歡喝酒，所以在平時都喜歡待在酒館中喝酒，并且在這個時候，他們互相之前是和諧共處的。而那個時候并沒有汽車，每個人都是騎馬的，所以酒館的門口就設(shè)置了一個橫木，用來給他們提供栓馬的地方。但是后來汽車開始普及了，馬匹也逐漸的被取代掉，因此這些橫木就被取消了。但是有的酒館并不愿意把橫木扔掉，所以就加在了酒館的柜臺旁邊，讓大家坐著喝酒的時候，可以有一個墊腳的地方。而橫木的英文就是bar，所以這個酒館就被大家叫做bar了，從那以后，就把這種酒館叫做酒吧了，也就是酒吧的由來。
酒吧這種文化后來快速的傳播開來，并且成為了一種全球性的文化，但是進入到不同的地區(qū)之后，和當?shù)氐奈幕l(fā)生了碰撞，這種原生的酒吧文化又發(fā)生了變化，形成了很不同的酒吧特色，這種新的文化背景下，不僅酒吧裝修有區(qū)別，在經(jīng)營上也有著很大的不同點。比如在英國，那里的酒吧就和我們國內(nèi)的酒吧是不同的，我們在酒吧中喝酒都是給朋友倒?jié)M，然后吆三喝五的大家一起喝酒，如果不喝的話，還會勸別人喝酒。但是在英國就不同了，英國人喝酒是不會勸別人的，他們只會自己給自己倒酒，然后自己喝自己的，即便是在酒吧之中，他們也不會勸別人多喝，如果勸別人喝酒，將會被認為是一種不好的習慣。而且自己喝太多也會被認為是酒鬼，會被人嘲笑的。
而在丹麥，酒吧文化又有區(qū)別了，丹麥人非常的喜歡去酒吧消遣，這里的酒吧裝修和我們國內(nèi)的有很大不同，這里不會有很多的DJ播放，也沒有很豐富的娛樂活動，這里就是一個單純的喝酒聊天的地方。丹麥人在喝酒聊天的時候，不會邀請別人去家里，他們往往會去找一個酒吧，除非是非常親密的朋友家人，才會邀請對方來到家里喝酒。而丹麥人搞聚會的時候，也會來到酒吧中進行，他們的慶祝也不過是單純的喝酒，甚至連美食都沒有。而且在這里的酒吧，不會銷售烈性酒給客人，不然的話就是違法的行為。
在芬蘭，你或許可以找到國內(nèi)酒吧的一些影子，因為芬蘭的酒吧文化和我國的比較類似。芬蘭地處低緯度，所以天氣非常的寒冷，這里的人從小就要學會飲酒來驅(qū)寒了。而且每到傍晚，這里的酒吧就已經(jīng)人滿為患了，一些女生會在零下的氣溫下，穿著超短裙前來參加聚會，而小伙子們也放下了一天的工作，打扮的非常干凈整潔，來和女士們一起相擁在舞池中。這和他們在白天時候的靦腆模樣有著很大的不同，因為他們已經(jīng)習慣了酒吧中的這種文化氣息。
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