酒吧的所有人營造一種特有的氛圍“一種放松、一種自由、一種釋放激情的機會?!?/p>
一個酒吧除了有好的DJ、調(diào)酒師、服務(wù)員之外,該如何吸引客人?
裝修?什么樣的裝修?
音樂?什么樣的音樂?
酒水?什么特色酒水?
人氣?怎么樣來拉動人氣?
但凡酒吧客人都喜歡跟時尚,所以引導(dǎo)流行也是必不可少的———“以新勝新, 以最成最, 以勢造勢”。個人認為酒吧就是要有一種親切感而且酒吧多半是些熟客在那玩,他們要的感覺就是開心、安全、親切、舒服、氣氛,把酒吧當(dāng)成一種休閑文化。一個酒吧的靈魂是什么?靠什么來突出主題?靈魂當(dāng)然就是音樂,有些小酒吧靈魂也就是老板。其次是氣氛,自然最開始讓顧客覺得有氣氛就是你的裝修與環(huán)境,這是給顧客的第一印象,而且現(xiàn)在到酒吧HIGH的客人已經(jīng)慢慢的從年輕人轉(zhuǎn)向年紀較大的人群,把我們年輕一輩的新鮮血液注射到他們的身上;人年紀大了誰不希望別人說自己年輕?誰又不喜歡別人說自己時尚?這樣,不僅僅靠某一方面的突出或者新鮮引來顧客;并且才能真正保持住欣賞自己的酒吧而愿意長期光臨甚至和你成為朋友的老顧客。千萬別指望你的酒吧一定能吸引來這個城市里所有的人,要知道,每個泡吧的人要的,并不僅僅是喝酒和買醉,大多數(shù)的人是為了享受一種氛圍,一種他樂意浸泡其中的氛圍。而每個人需要的都不一樣,你能給的,是給你的同類人物的氛圍。
開酒吧,其實很多時候是為了尋找自己的同類,并享受給他們帶來快樂的幸福。 愛喝咖啡的人,未必喜歡去熱鬧的hip-pop吧,想在夜色中尋找曖昧的,也不會去安靜的吧。 其實內(nèi)行人都知道,最重要的是人氣!來酒吧玩的人,其實有一種心態(tài),就是窮熱鬧。只要人多,就好玩!因此,我們可以這樣說:“人”才是酒吧裝修最重要的一部分,但是卻是花錢買不來的。其實酒吧,對于真正喜愛它,想開一個的人來說,是種理想。 你要一定要分開靜吧與鬧吧的區(qū)別。
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