酒吧是各種文化交融而成的一種場所，從酒吧調(diào)酒師的行業(yè)發(fā)展就能看到各種洞察力所在。而單純從外行人的角度來看，調(diào)酒師在酒吧當中顯得特別炫酷，殊不知其實這個行業(yè)也有苦惱，并不是所有調(diào)酒師都是干著自己喜歡的事情。酒吧調(diào)酒師行業(yè)也有其心酸之處。
第一，調(diào)酒師似乎很有創(chuàng)造力，每一杯雞尾酒都屬于獨創(chuàng)調(diào)酒品。其實調(diào)酒師職業(yè)背后賺錢也是不容易的，像西方國家那樣，調(diào)酒師也需要小費作為打賞的。因此，雖然調(diào)酒速度可以很快，包括伏特加蘇打水等等都不在話下，但是其實生存也是有難度的。
第二，酒吧調(diào)酒師還需要添補酒桶的工作人員的協(xié)助，酒吧需要各方人員的同心協(xié)力幫助，這是毋庸置疑的。調(diào)酒師需要不同酒桶的各種酒的添加以及融合，這是無可非議的。在特定的一個層面來研究，調(diào)酒師其實也屬于一種輕度體力活，畢竟調(diào)酒也是需要力量的。
第三，忍受不同脾氣性格的顧客，尤其是喝醉酒之后的顧客。既然是和酒打交道，那就難免會遇到和酒相關的一些不好的狀況。這個時候調(diào)酒師也要擔當起顧客就是上帝的觀念奉行。調(diào)酒師的行業(yè)就有這樣的各種心酸。
第四，酒吧調(diào)酒師的工作日是相當愜意的，因為人并不多，當然這種工作日夜晚唯一不好的地方就在于生意不多，獎金以及消費相應減少。調(diào)酒師的命運就是這樣的多變，其實并不是一個穩(wěn)定的職業(yè)，而是一個帶著愛好的職業(yè)。
第五，酒吧調(diào)酒師也是忙碌的搬磚上班一族，當顧客絡繹不絕的時候，調(diào)酒師需要不斷地調(diào)酒，不斷地收錢以及找零，這時候還需要搬動酒桶等。當然有的酒吧會把調(diào)酒師當做是一種酒吧酒技藝師傅來看待?？傊?，調(diào)酒師也有其忙碌的時候。
第六，調(diào)酒師似乎在萬眾情人行列，其實不過是有的俊男美女想要一杯免費酒水而已。調(diào)酒師也屬于一個職業(yè)，既然是職業(yè)，就肯定是需要賺錢養(yǎng)家的一個行業(yè)。因此不斷地用刀處理水果，以及不斷地走來走去等，背后都時調(diào)酒師的職業(yè)潛在細節(jié)危機，因為不斷地運作，手腳都會相應地感到疲倦。
最后，酒吧調(diào)酒師在上班期間是不能喝酒的，這就是和酒精打交道卻不能喝酒精的人。畢竟如果喝酒之后，無法正常工作也是一件危險的事情。
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