傳說(shuō)中的酒吧文化，到底起源于哪里呢？有人說(shuō)是德國(guó)，因?yàn)榈聡?guó)啤酒文化節(jié)全球聞名，德國(guó)產(chǎn)的啤酒也好像在每一年的全球啤酒生產(chǎn)量之中高居榜首。走進(jìn)酒吧文化，我們應(yīng)當(dāng)一步步發(fā)現(xiàn)在酒吧文化背后潛藏著的精彩都有哪些。然而，人們卻不知道其實(shí)英國(guó)才是真正的酒吧文化大國(guó)，英國(guó)人喜歡喝啤酒，他們?cè)诰瓢煽醋闱蛸惡绕【频牧?xí)慣文化也由來(lái)已久。
在英國(guó)的眾多啤酒中， Ale，簡(jiǎn)稱(chēng)愛(ài)爾啤酒，可謂是赫赫有名的，并且也屬于苦啤酒。在英國(guó)的啤酒節(jié)上， RealAle是當(dāng)之無(wú)愧的被英國(guó)民眾票選出來(lái)的啤酒之王。而在英國(guó)還有啤酒協(xié)會(huì)這樣的存在，而苦啤酒仍舊是啤酒協(xié)會(huì)長(zhǎng)期重點(diǎn)關(guān)注的一款啤酒?？傊?guó)的啤酒文化有其積極的文化意義。
啤酒，酒精濃度并不高，因此不少人都可以大量飲用。人們尤其喜歡冰啤酒。然而，苦啤酒在英國(guó)的ALE系列啤酒之中酒精濃度適中，并且在顏色上偏向于暗一點(diǎn)。人們喜歡喝這款啤酒，也是由于這種啤酒能讓人們感到生活的快樂(lè)與幸福。
苦啤酒誕生于1830年，自從這款啤酒誕生以來(lái)，酒吧文化也開(kāi)始萌芽并且持續(xù)興盛起來(lái)。人們喜愛(ài)喝啤酒其實(shí)背后都是有特定的歷史淵源的。以英國(guó)的歷史文化發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)作為例子，從啤酒文化的延續(xù)方式上可以感受到，現(xiàn)代化的啤酒文化模式其實(shí)是從實(shí)際改善局面上誕生出來(lái)的。從苦啤酒文化的延伸模式上可以感受到，現(xiàn)代啤酒文化有其專(zhuān)屬的特定開(kāi)發(fā)意義。
苦啤酒在英國(guó)相當(dāng)于一種情懷的傳承，畢竟英國(guó)人有喝苦啤酒的傳統(tǒng)，這時(shí)候后代年輕人也會(huì)向往嘗試一下這種特色的啤酒。在各式啤酒的品味鑒賞之中，我們也開(kāi)始逐步感受到當(dāng)前的整體苦啤酒也尤其文化根基在其中。啤酒的誕生正是經(jīng)歷了這樣一個(gè)明朗的時(shí)期。在關(guān)于啤酒文化的存續(xù)認(rèn)識(shí)架構(gòu)之中，啤酒正是這樣誕生成為一款新式的文化符號(hào)。
苦啤酒確實(shí)比我們通常喝到的啤酒還要苦，而美國(guó)人曾經(jīng)嘲笑英國(guó)人食物的差勁，或許源自于英國(guó)人的舌頭味蕾已經(jīng)被苦啤酒“毀掉”了，然而英國(guó)人不以為然，仍舊一如既往喜愛(ài)著苦啤酒，這也是酒吧文化的一種韌勁所在。
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